из чего делают изомальт

Изомальт получают в результатепереработки сахарозы, содержащейся в сахарной свекле, сахарном тростнике и мёде.

Изомальт — более современная альтернатива сахару в производстве леденцов. Он обладает сладким вкусом, но немного менее сладким, чем сахар. Изомальт имеет низкий гликемический индекс, что делает его более подходящим для людей с диабетом или проблемами с обменом веществ.

Изомальт в отличие от сахара безопасен для зубов и не вызывает кариес. Изомальт подходит для питания при снижении веса. Изомальт создает чувство сытости на долгое время. Поедание изомальта в большом количестве может привести к метеоризму и диарее.

Изомальт – это натуральный заменитель сахара, получаемый из пшеницы или кукурузы. Он имеет низкий гликемический индекс и не вызывает резких скачков уровня сахара в крови. Это делает леденцы из изомальта отличным выбором для людей, страдающих сахарным диабетом или следящих за своим весом.

Как употреблять и хранить изомальт. По своим свойствам вещество похоже на сахар: оно тоже сладкое, легко растворяется в воде, не имеет запаха и поддаётся окрашиванию. Преимущество подсластителя в том, что он легко выдерживает перепады температуры, что не даёт подвергаться деформации или склеиванию.