салат цезарь с креветками рецепт очень вкусный

Сухари для салата «Цезарь» готовятся из свежего белого хлеба. Лучше всего брать «карпичик».

Вилку берут правой рукой, располагая зубчиками вниз. Накалывают салат, слегка надавливая указательным пальцем на ручку столового прибора и отправляют в рот. Нож допустимо использовать только для того, чтобы немного придержать листья и помочь наколоть их на вилку. В этом случае нож берут в правую руку, а вилку в левую.

Современная классическая версия салата «Цезарь» не предусматривает мясных или рыбных добавок: листья, гренки, соус, твердый сыр. Поддержать легкое блюдо смогут такие же легкие, свежие вина. Чемпион по сочетанию с салатами, разумеется, совиньон блан.

848 ккал. Сочные тигровые креветки на листьях салатов Романо и Айсберг с соусом Цезарь и тертым Пармезаном. Подается с хрустящими гренками. Калорийность: 848 ккал.

Анчоусы для салата «Цезарь» — это филе анчоуса европейского, выдержанного в соли на протяжении 3 месяцев, подвяленного и засоленного повторно. Заменить анчоусы может хамса, приготовленная похожим образом. Слабосоленая или пряная килька заменить анчоус не сможет.