постное тесто для пирогов на сухих дрожжах
Вопросы по теме
В отличие от обычного, в постный вариант теста не включаются яйца. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается эластичным, мягким и податливым. Оно отлично растягивается и становится подобным прозрачному листу бумаги.
Если у сухих дрожжей срок годности достаточно большой, то свежие дрожжи имеют весьма ограниченный срок годности и в случае, если вы будете использовать старые дрожжи, тесто не поднимется. Кроме того, дрожжевое тесто не поднимется, если вы добавили меньше дрожжей, чем того требует рецептура.
Ставим миску с тестом в теплое место, накрывает чистым полотенцем, и так оставляем на 40-60 минут. Спустя это время тесто должно подняться приблизительно вдвое.
Яйцам свойственно придавать тесту жесткость. Особенно сильное влияние оказывает белок. Хлеб из такого дрожжевого теста быстро черствеет.
Так, постная выпечка – это пироги или другие мучные изделия, в состав которых не входят продукты животного происхождения: яйца, сливочное масло, молоко и пр. Проще говоря, если в распоряжении кулинара есть заменители перечисленных продуктов, то постным можно сделать любой рецепт.
Постные дрожжевые пирожки с капустой (рецепт из теста в холодильнике), с
Видео
Этот рецепт все ищут. Дрожжевое постное ТЕСТО на воде без молока и яиц для любого вида выпечки
Как пух! Бюджетный рецепт теста для выпечки пирогов, булочек, пирожков, беляшей, пиццы, хлеба. Ингредиенты: Мука...
Рецепт: ПОСТНОЕ ТЕСТО для булочек и пирогов большой выпуск
Постное дрожжевого тесто. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ Предлагаю самый лучший, на мой взгляд, рецепт...
Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.
Приготовить вкусное дрожжевое тесто совсем не сложно. Главное соблюдать несложные правила, а также правильное...
Это ВОСТОРГ! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто для любой выпечки! Тесто РАСТЁТ прям на глазах!
Самое быстрое дрожжевое тесто. Не надо долго ждать, пока тесто подойдет. Это тесто растет пря на глазах....
Дрожжевое тесто для пирожков рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Дрожжевое постное тесто - пошаговый рецепт с фото
Дрожжевое тесто на кефире для жареных пирожков - рецепт с фотографиями
Постное Тесто дрожжевое и Идеальное для пирожков, пирога или булочек |
Постное тесто дрожжевое для пирожков, пирога или булочек. Готовим на воде, без яиц и молока. Воздушное, мягкое, как...
Просмотры: 1286668